在生产、销售的食品中超限量加入食品添加剂并造成严重后果的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪

【在生产、销售的食品中超限量加入食品添加剂并造成严重后果的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪】[田井伟、谭亚琼生产、销售不符合安全标准的食品案（刑事审判参考指导案例第1205号）]亚硝酸钠不属于刑法第一百四十四条所规定的“有毒、有害的非食品原料”。虽然卫生部、国家食品药品监督管理局于2012年5月28日下发的2012年第10号公告明令禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾），但亚硝酸钠本身的属性仍属于食品添加剂，这在国家有关食品添加剂的标准中是明确规定的。在生产、销售的食品中加入国家允许使用的食品添加剂，但超出允许使用的范围或超过允许的最大使用量或残留量，有危害食品安全的现实风险或造成严重后果的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。